Briose pentru copii (muffins cu ciocolata neagra)

De ceva vrema ma bantuie gandul sa incerc niste briose sau celebrele muffins – unul dintre produsele preferate de americani.. mai ales dupa ce mamica Nadina ne-a impartasit reteta ei de briose cu dulceata.

Muffins mi se par a fi desertul suprem, pentru ca lasa loc frau liber imaginatiei..pot fi gatite in multiple moduri, pot fi decorate intr-o multitudine de feluri si, mai presus de toate, pentru pitici reprezinta o adevarata atractie..

eu sunt mare fan ciocolata (Gogo, slava Domnului, inca nu impartaseste aceasta atractie..el e mare iubitor de inghetata, in schimb) asa ca mi-am propus sa incerc o reteta pe baza de ciocolata neagra..(recomandata de o prietena)

 

1/2 pachet unt, de preferat de 82%grasime

4 oua

vanilie (esenta sau, de preferat, pastaie)

1 lingura de zahar (desi, pana acum, am ezitat in a adauga zahar in deserturile pentru pitic. daca doriti, puteti renunta la zahar si folosi o varianta alternativa)

1 pliculet de zahar vanilat

200 grame faina (sau 6 linguri mari)

1 praf copt

1 tableta de ciocolata neagra

 

 

Untul se aduce la temperatura camerei si se freaca, ulterior, cu zaharul pana ajunge ca o spuma. Se adauga ouale intregi, apoi faina (in ploaie) si zaharul vanilat si vanilia.

Se amesteca pana la omogenizare.

Se toarna compozitia in forme de briose (eu le-am cumparat de la Ikea) undeva mai mult de jumatate (pentru a avea loc sa creasca) si se tin la cuptor aproximativ 30-40 de minute. La final, eu am rupt bucati dintr-o ciocolata si le-am introdus in forme

Se controleaza cu o scobitoare pentru a verifica daca sunt gata de papat sau nu.

 

 

Iata ce a iesit:

 

 

 

 

P.S. pentru o prima incercare, gustul a fost fabulos..dar mi-ar fi placut sa iasa mai pufoase..de aceea, data viitoare voi folosi cat mai putina faina.