Briose pentru copii (muffins cu ciocolata neagra)

De ceva vrema ma bantuie gandul sa incerc niste briose sau celebrele muffins – unul dintre produsele preferate de americani.. mai ales dupa ce mamica Nadina ne-a impartasit reteta ei de briose cu dulceata.
Muffins mi se par a fi desertul suprem, pentru ca lasa loc frau liber imaginatiei..pot fi gatite in multiple moduri, pot fi decorate intr-o multitudine de feluri si, mai presus de toate, pentru pitici reprezinta o adevarata atractie..
eu sunt mare fan ciocolata (Gogo, slava Domnului, inca nu impartaseste aceasta atractie..el e mare iubitor de inghetata, in schimb) asa ca mi-am propus sa incerc o reteta pe baza de ciocolata neagra..(recomandata de o prietena)
 
iata ce ingrediente am folosit eu (cam pentru 10-12 muffins mari):
1/2 pachet unt, de preferat de 82%grasime
4 oua
vanilie (esenta sau, de preferat, pastaie)
1 lingura de zahar (desi, pana acum, am ezitat in a adauga zahar in deserturile pentru pitic. daca doriti, puteti renunta la zahar si folosi o varianta alternativa)
1 pliculet de zahar vanilat
200 grame faina (sau 6 linguri mari)
1 praf copt
1 tableta de ciocolata neagra
 
 
Mod de preparare
Untul se aduce la temperatura camerei si se freaca, ulterior, cu zaharul pana ajunge ca o spuma. Se adauga ouale intregi, apoi faina (in ploaie) si zaharul vanilat si vanilia.
Se amesteca pana la omogenizare.
Se toarna compozitia in forme de briose (eu le-am cumparat de la Ikea) undeva mai mult de jumatate (pentru a avea loc sa creasca) si se tin la cuptor aproximativ 30-40 de minute. La final, eu am rupt bucati dintr-o ciocolata si le-am introdus in forme
Se controleaza cu o scobitoare pentru a verifica daca sunt gata de papat sau nu.
 
 
Iata ce a iesit:
 
 
 
 
P.S. pentru o prima incercare, gustul a fost fabulos..dar mi-ar fi placut sa iasa mai pufoase..de aceea, data viitoare voi folosi cat mai putina faina.
(Visited 223 times)

One thought on “Briose pentru copii (muffins cu ciocolata neagra)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.